Le rôti de veau, bardé (entouré de lard) ou non, est une pièce de viande absolument délicieuse. J’en achète de temps en temps et vous retrouverez ici toutes mes recettes avec du rôti de veau. Je le cuis la plupart du temps au four, c’est la méthode que je préfère. Pour les quantités, je compte en général 175 g de viande […]
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